快手泡菜--免发酵一看就会

文章发布时间:2015/5/28 4:08:08



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快手泡菜--免发酵一看就会

  (2012-04-15 10:33:47)

原文:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60624f2e0102e3n1.html

 快手泡菜-----免发酵一看就会

                    

吃点冰箱里拿出的清爽的泡菜,多么惬意
之前尝试过自己做发酵水做洗澡泡菜,总觉着没四川人做的正宗,而且洗澡泡菜也不能在泡菜水里泡的时间太长
琢磨了一道快手的简单泡菜,几位朋友尝过后都说好吃要求配方,现在发出给大家参考

原料:  
樱桃萝卜    黄瓜   卷心菜   红彩椒
           
调料:  
白醋    白糖   盐   香叶   花椒
 
做法:
1.蔬菜洗净,樱桃萝卜和黄瓜切片,卷心菜撕小块,红椒切块
2.加入100ml白醋,30g白糖,一勺盐,两片香叶,几粒花椒
3.用手压一压泡菜,如果液体没有没过泡菜继续加凉白开水没过
4.密封好放入冰箱冷藏3个小时以上就可以吃了


                    快手泡菜-----免发酵一看就会 

小贴士:
 
1.我做的分量大约连水带菜是一升
2.可以冷藏一个星期,随吃随取
3.喜欢吃辣可以放两个朝天椒进去
4.其他例如胡萝卜,心里美萝卜,都可以泡

              吃饭时盛一叠冰镇泡菜,家人一定喜欢O(∩_∩)O~


2013-11-28 乡村记忆馆

2013-11-28 乡村记忆馆



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