【家常凉菜】凉拌腐竹

文章发布时间:2015/5/28 17:05:54



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原料:腐竹、胡萝卜、蒜头、盐、味精、酱油、香醋、胡椒面、芝麻香油。


1. 腐竹用凉水浸泡一个小时。


2. 泡至无硬芯时捞出,控干水分,斜刀切片。


3. 胡萝卜洗净切薄片。


4. 蒜头剥皮切成蒜末。


5. 加入一勺盐。


6. 加少量味精。


7. 加半勺黑胡椒面。


8. 滴入少许酱油,加两勺香醋。


9. 淋适量芝麻香油,搅拌均匀即可食用。


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