鲜肉葱馅水饺

文章发布时间:2015/5/28 7:48:44



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鲜肉葱馅水饺

鲜肉葱馅水饺
6位厨友加分 平均2.2
+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

材料

水饺皮300g,绞肉300g,小葱250g,盐2小匙,味精 1小匙,米酒1小匙, 香油少许

做法

1. 小葱洗净沥干水分后切末备用。
2.取一大容器放入准备好的材料、其余材料及调味料一起搅拌均匀,并轻轻摔打至有黏性成葱花内馅。
3.取一片水饺皮,于中间部分放上适量的葱花肉馅,将上下两边皮对折粘起,再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧。
4.热一锅水煮至滚沸后,再放入包好的鲜肉葱馅水饺,煮滚沸加一杯清水,连续三次,捞出即可。




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