聚会最受欢迎的菜----鸡汤煨木耳

文章发布时间:2015/5/28 1:34:22



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聚会最受欢迎的菜----鸡汤煨木耳

聚会最受欢迎的菜----鸡汤煨木耳

 

节日的时候在朋友家聚餐一次,朋友早早把我叫去帮手做几个菜,我看她弄了一只农村大土鸡炖了好大一锅鸡汤,根据她给的材料就做了个鸡汤煨木耳,也就是很多外面馆子里都有的一道:鸡汁木耳。没想到那道菜成了那天最受欢迎的一道,很大一盆吃到精光。在写这个题目的时候我纠结了一下,是叫鸡汁木耳还是鸡汤煨木耳,因为老实不客气的说自己煮的比好些馆子里的好吃多了,是真正鸡汤煨出来,而不是浓汤宝鸡精之类的快速汤料~

 

 

黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。常吃木耳能养血驻颜,使人肌肤红润,容光焕发,并可防治贫血。同时,黑木耳中所含的水溶性物质——腺苷,具有抑制血小板凝集、降血脂、抗血栓形成等功能,是动脉硬化、冠心病、高血压患者的理想食品

 

 

聚会最受欢迎的菜----鸡汤煨木耳

 

 

做法也相当简单,只要原材料好,即使刚下厨的人也能做好。

 

 

聚会最受欢迎的菜----鸡汤煨木耳

1:木耳用淘米水或是面粉水泡发并清洗干净,摘去根蒂备用,枸杞子一小把清洗干净后,用少许清水泡开,鸡汤一大碗

 

2、3:木耳加入鸡汤,齐平或没过木耳

 

4:烧开后转最小火慢慢煨半小时到四十分钟鸡汤基本收干的样子。

 

5、6:加入枸杞烧开,入盐调味即可。

 

 

聚会最受欢迎的菜----鸡汤煨木耳

 

试试吧,跟平日凉拌、炒食完全不同的滋味。

 

聚会最受欢迎的菜----鸡汤煨木耳

呱呱唧唧:

这不能算素菜,因为完全用了鸡汤。不完全素食的人也要注意肠胃是否能接受其中的一点鸡油。


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