让你超爱的健康食谱2之"中辣"

文章发布时间:2015/5/28 16:19:17



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双丁牙签肉
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牛肉
洋葱
青椒
辣椒酱


淀粉

  • 1

    准备好原料。
  • 2

    所有原料洗干净,洋葱、青椒切丁。
  • 3

    少许青椒切成4-5CM的丝如图摆盘。
  • 4

    牛肉切丝,用盐、油、少许淀粉腌5分钟后用牙签串好。(按这样的方法腌制牛肉,烧的时候肉质嫩滑又入味)。
  • 5

    锅内放油烧热,中火入牛肉翻炒。
  • 6

    牛肉轻轻翻炒五成熟时放辣椒酱继续翻炒2分钟出锅装盘。(建议用辣妹子牌辣酱,味道纯点,这样不会盖过牛肉本身的香味。家里没有了,我用的韩国产的辣酱,味道太浓了)。
  • 7

    装盘好的牛肉。
  • 8

    锅内留底油入洋葱青椒、盐、翻炒。
  • 9

    出锅浇在牛肉上既可。(因为我用的辣酱不怎么辣,我加了点剁椒)。
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    泡椒墨斗

    主料:
    墨斗
    虾仁

    辅料:
    芹菜
    胡萝卜
    黄瓜
    熟鹌鹑蛋
    圆白菜

    调味:
    花椒水
    泡椒
    老姜


    白醋

    • 1

      将黄瓜、芹菜、胡萝卜洗净切条状;圆白菜切块洗净。
    • 2

      墨斗去内脏、嘴部硬壳洗净;虾仁背部开刀去除虾线;鹌鹑蛋去皮备用。
    • 3

      锅置火上水烧沸加少许盐,依次汆烫胡萝卜、芹菜。
    • 4

      捞出后下入圆白菜、黄瓜条,焯烫至变色即可捞出。
    • 5

      同上法墨斗、虾仁汆烫一分钟捞出,入流动水中冲5-10分钟。
    • 6

      蔬菜捞出摊开放置冷却。
    • 7

      冷却的墨斗、虾仁沥干水备用。
    • 8

      所以食材放入容器,调入适量盐、糖、白醋。
    • 9

      倒入事先准备的花椒、姜片水。
    • 10

      再将泡椒、泡椒水倒入,与食材持平,拌匀即可。
    • 11

      密封起来,放置冰箱冷藏12小时即可。
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      剁椒扁鱼
      • 1

        扁鱼收拾干净,在鱼身两边各划3刀。
      • 2

        鱼肚子内放适量姜丝,葱花,蒜片,鱼身上倒上料酒,鱼身上摸适量食用盐,腌制10分钟。
      • 3

        在鱼身上均匀倒上自制剁椒,上面放上姜丝,葱花,蒜片,倒上蒸鱼豉油。
      • 4

        锅内烧开水,将鱼盘放锅上蒸大概7分钟。
      • 5

        烧热炒锅,倒2勺油,烧热。
      • 6

        烧热后浇在鱼身上。闷三分钟就可以出锅啦。
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        泥鳅芋子煲
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        芋子
        泥鳅
        辣椒干
        香叶
        姜片

        鸡精
        酱油
        料酒

        • 1

          一个砂锅装适量的清水,放入辣椒干,香叶,姜片。
        • 2

          把水烧开后下入处理好的芋子煮开。
        • 3

          再下入盐,酱油,料酒,继续煮至软烂,期间可以试一下芋子是否完全熟透,因为有些受热程度会有所不同。
        • 4

          因为泥鳅还是活的,所以左手拿盖,右手迅速倒入泥鳅,左手马上盖盖,继续煮五分钟,下入适量鸡精,即可上桌享用,非常简单的做法呢!
        • 5


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          香辣鱼块
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          土鲮鱼肉 一片
          芫荽 一颗
          青辣椒 一个
          红辣椒 一个
          朝天椒 一个
          鸡蛋白 一个
          蒜头 三瓣
          姜 一块
          蚝油 一勺
          酱油 一勺
          豆瓣酱 一勺
          陈醋 小半勺
          淀粉 两勺
          盐 少许
          鸡精 少许

          • 1

            鱼片切一厘米宽的段。
          • 2

            蒜头一瓣,姜半块拍米粒放进鱼块里,朝天椒一个切碎碎也放进鱼块,然后加一勺蚝油,少许盐和鸡精拌匀腌制片刻。
          • 3

            腌制好的鱼块放一个鸡蛋白和两勺淀粉拌匀,能裹住鱼块就好。
          • 4

            锅放多点油,筷子放进去出现泡泡就可以放鱼块了,炸到焦黄色就好,不用翻炸。
          • 5

            锅放少许油,把青红椒段炒一下。
          • 6

            把豆瓣酱放进去炒香,然后放一勺酱油和少许的陈醋炒匀。
          • 7

            把鱼块放进去炒匀就可以关火了。
          • 8

            把蒜头切片,姜切片,芫荽梗切段,然后码进砂锅底。
          • 9

            把炒好的鱼块铲进砂锅,然后盖上盖子,放小小火焖出香味,大概五分钟那样。
          • 10

            放上芫荽就可以起锅了
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            回锅金钱腿

            卤金钱腿 300克
            大蒜 2根
            青椒 2个
            黄椒 1个
            生抽 1勺
            盐 1克
            鸡精 2克

            • 1

              原料见图。
            • 2

              将金钱腿肉切条。
            • 3

              大蒜辣椒切段。
            • 4

              热油,下大蒜辣椒煸炒,加盐调味。
            • 5

              下金钱腿肉翻炒。
            • 6

              加入生抽,将大蒜叶撒入,加入鸡精即可。


    美国是个利益综合体,军工资本集团复合体,因此,为达到这两大集团的利益最大化,控制世界的目标,美实施的均衡战略。这个大家都知道。近40年来,两大利益集团的交集在哪里?石油。军火商与资本集团的交集在石油。而均衡战略的实施,是通过制造矛盾形成对立的双方,美居中调停取得利益最大化,军火商们通过这种方式军火大卖。而资本集团则通过石油结算控制金融流向,因为能源是最基础的必不可的资源。因此美两大复合体就形成了利

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