番薯喜粄

文章发布时间:2015/5/28 7:41:12



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番薯喜粄

材料A:...
面粉100g
酵母 1/2汤匙
水 100ml
做法:
全部材料混合,发酵 1小时。

材料B:
面粉 200g
糯米粉 200g
水 300ml
糖 100-150g
蒸熟番薯 200g
油 3汤匙
做法:
1.将番薯与水和糖一起放进搅拌机里搅拌成番薯糊。
2.把发酵好的材料A,加入粉料里。
3.再加入番薯糊,混合后加入油,搅拌成一面团。
4.手上沾些油,把面团分成50g小粒(可做24粒),搓圆,放在香蕉叶上。
5.再待发酵至双倍大,以大火蒸15分钟即可。
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番薯喜粄

材料A:
面粉100g
酵母 1/2汤匙
水 100ml
做法:
全部材料混合,发酵 1小时。

材料B:
面粉 200g
糯米粉 200g
水 300ml
糖 100-150g
蒸熟番薯 200g
油 3汤匙
做法:
1.将番薯与水和糖一起放进搅拌机里搅拌成番薯糊。
2.把发酵好的材料A,加入粉料里。
3.再加入番薯糊,混合后加入油,搅拌成一面团。
4.手上沾些油,把面团分成50g小粒(可做24粒),搓圆,放在香蕉叶上。
5.再待发酵至双倍大,以大火蒸15分钟即可。




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