【主妇家常菜】茄子少油做法的另一招:番茄烩茄条

文章发布时间:2015/5/28 16:50:11



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【主妇家常菜】茄子少油做法的另一招:番茄烩茄条

 

       上周去了趟湖北大冶,这一趟差不多每天都在坐车,坐的都有点迷糊了,好在就几天,还可以hold住。【主妇家常菜】茄子少油做法的另一招:番茄烩茄条因为惦记着小博女和博先生就提前回来了。这俩在家自己糊弄了三天还算不顺利。小博女马上要期中考试了,初二的第一次考试,老师也一再强调是大考,很重要,不过主妇不打算给她太大压力,现在的孩子压力已经够大了。这周末已经在开始自己复习了,只考四科语数英物主科,复习的量倒是不大,当然能考成啥样就不知道了【主妇家常菜】茄子少油做法的另一招:番茄烩茄条

       今天上个很家常的菜,番茄烩茄条,茄子通常做起来都比较费油,不过今天主妇做的这道番茄烩茄条,用的油会很少,因为搭配了西红柿,西红柿是比较容易出汤的,而且很容易让茄子变软,所以做起来也很省事,这也是茄子少油的另一种做法。
【主妇家常菜】茄子少油做法的另一招:番茄烩茄条

做法:
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1、茄子去皮切成长条                                                                          2、西红柿洗净切成块 

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3、锅中放油,热后加蒜片炒香,然后加入茄条,翻炒让              4、放入切好的西红柿块,翻炒后,稍加一点水,加鸡精
       茄条外表沾上油,继续翻炒                                                                   


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5、转小火,盖上锅盖焖烧,十分钟左右,番茄出汤,茄
条变软,加盐翻炒一下即可出锅。

 

汤汁拌饭也非常香地
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