【转载】满口丰腴的糖醋罗非鱼

文章发布时间:2015/5/27 21:48:37



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满口丰腴的糖醋罗非鱼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
现在每天跟两个小家伙聊天是非常有趣的一件事情,她们已经能够你来我往的聊上很多话题了。
比如昨天晚上,大宝看我在吃药,她们都非常喜欢吃药,不过这机会不多哈。
所以大宝见了立刻就说:妈妈,小岑咳嗽了,她要吃药。
我说:我怎么没听见小岑咳嗽呀。
大宝说:小岑咳嗽了啦~!!
我说:我没听见呀,你让她咳一个我看看。
大宝立刻转过身冲着小宝大声说:小岑,你咳!
结果小宝理都没理她,自己转身走了。
 
现在大多数时候两个小家伙都玩的非常好,有时候小宝一觉睡醒,马上就会笑眯眯的问我,
妈妈,峤峤去哪里了呀?
我说:峤峤也在睡觉啊,就在你旁边。
小宝马上惊喜的说:就在旁边啊?
事实是看都没往大宝看。
 
两个小家伙现在不但喜欢把各种娃娃排在优优的床上睡调调~~还喜欢把优优的衣服穿自己身上,经常被优优怒吼。
那好吧,她们换隐秘的,把优优的内裤腰上套一条,脖子上套一条,单腿再套一条。。。
还喜欢把各种袜子都穿一起,昨天还找出了我的丝袜,大宝坚持要给我穿。
结果人家努力了几次居然给我穿好了一只,然后又快速的给我套上第二只袜子,再然后拿自己的小袜子来再套。
我说:你给爸爸穿去吧。
大宝立刻转移方向,把自己的小袜子穿猪哥脚上,猪哥说,太小了,你去拿爸爸的袜子。
事实证明,穿袜子经验丰富的大宝不但给猪哥穿上了自己的袜子,还在小宝的合作下更是在猪哥自己的大袜子外面加了两双小朋友的小袜子,一双自己的,一双优优的。
我写这文字的这会儿功夫,大宝已经把自己的裤子换了,穿上了优优的白色连裤袜,还在脖子上挂一条白色的口水纱布当围巾屁颠屁颠跑过来。
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最近不是那什么禽流感搞的人心惶惶嘛,我现在是大菜场基本不去了,去了也买了鱼就赶紧闪人。禽畜区去都不去。
每次去就只管让老板挑没小刺的,大的鱼。
这会儿挑了条两斤的罗非鱼回来,肥嘟嘟的,糖醋一烧,小家伙们吃的一点不剩。
 
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这里卖鱼的老板一直服务很好,鱼杀了之后还会帮你剪去鱼鳍,打好花刀,所以拿回家之后自己只要把鱼肚子里面的黑膜洗干净,然后抹上盐腌制30分钟,顺便等鱼表面的水分变干。
 
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下油锅煎之前,在鱼的两面,包括切口都抹上大量的番薯淀粉,这是鱼烧出来以后满口丰腴的另一关键哦。
 
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煎锅烧热,倒稍微多一点的橄榄油进去,然后把鱼放入,煎至一面焦黄定型
 
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一面定型以后翻面继续煎,再放几片生姜一起煎
 
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两面煎好以后加入水没过鱼身大部分,然后放一小勺盐,两勺生抽,一勺老抽,一勺白醋,一勺白糖盖上锅盖中火煮。
期间要给鱼翻个面,煮到汤汁收干,鱼就可以出锅了。
 
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鱼身因为裹了大量的番薯淀粉,先煎再煮,所以鱼的外面酥香入味,里面鱼肉则是鲜嫩味美,一条很普通的鱼,只要你烧对方法,它也可以是无上美味哦~


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