解馋的下饭菜74之爽口凉拌菜

文章发布时间:2015/5/27 18:28:19



今年是闰四月,那四年之后是闰五月吗?涓浗浜轰綘鏈€濂芥湁杩?绉嶄汉鑴?2010最新搞笑语录120句异體字書法交往细节摘录

你把网恋当真情了吗?如何每天抽出15分钟时间锻炼《巾箱秘术》第二篇“巾箱秘术”玄关诀如何处理仇人的骨灰?姜水泡手治疗偏头痛让所有女人都喜欢的衣帽间设计(58款)【性感美女】白净的美少妇。。。元认知对于个人的改变有多大作用?2013两会代表精彩语录(双语对照)太极拳入门(转)正说李鸿章!原以为可将你守侯成最美的风景宝宝被子春秋冬季抱毯新生儿抱被推荐几款新颖的室内水培系统小花边装饰钩针披肩----清新典雅一张图说一说高薪养“廉”还是养“贪”寿命越长繁殖力越弱笔记本电脑常见故障及解决方法怎样制定一个周全的月度计划?(下篇)延缓大脑衰老多按承浆穴 中华传统文化的思想智慧如何评价打算用两个月时间利用如师通软件学完两门语言、读完一本iOS开发入门书、一本中译本哲学书和两本外文文学书的暑假计划?佛语禅心花生米的做法大全(3)红绳手链常用编法(十四)之双联结、藻井结

日本:没有穆斯林的国度【转载】水上观赏植物适合结婚放的歌曲(3)红绳手链常用编法(十四)之双联结、藻井结


图片

原料:鸭掌500克、老卤汁1碗、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、料酒、生抽、老抽、糖。

做法:

1、鸭掌剪去指甲洗净,放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫;
图片

2、炒锅烧热后放少许油,放葱段、姜片、蒜粒煸香;

3、加老卤汁、清水后放入鸭掌煮开,加料酒去腥,将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里;
图片

4、加入生抽、老抽、糖,转小火慢煮1小时左右,至鸭掌皮软肉酥,汤汁浓稠即可。
图片

1、没有老卤汁,可放入李锦记卤汁,也可放清水;

2、卤汁不倒掉,过滤后放入冰箱,下次可以再用,也就是老卤汁了;

3、喜欢辣味的,可放干辣椒2个。

什锦如意卷
图片

原料:肥瘦相间的五花肉1块、胡萝卜丝20g、莴笋丝20g、姜丝少许、生抽1汤勺、植物油1茶匙、白砂糖1茶匙、黑胡椒粉适量。
图片

做法:

1、锅中加冷水,放入洗净的五花肉,大火烧开后,撇去表面浮沫,盖上锅盖,转小火,继续煮30分钟左右;

2、煮熟的肉捞出,浸入冷水中;

3、待肉充分凉透后,取出沥干水分,切成薄片;
图片

4、取一片肉,中央放上少许胡萝卜丝、莴笋丝和姜丝;

5、将肉片卷起,插上牙签定形,片刻之后将牙签去除;

6、将调料中的材料混合成为料汁,吃时蘸料汁即可。
带鱼
图片

原料:

带鱼500克、大葱50克、红椒1根、香菜2棵、姜25克、白酒1汤匙、米醋1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、葱姜蒜粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、鸡精1茶匙。

做法:

1、主料图;

2、带鱼切段洗净,沥干水份待用;

3、大葱切碎、姜、红椒切丝,香菜切段待用;

美味带鱼冻

4、炒锅放油烧至七成时,爆大葱和姜丝;

5、将带鱼块放入炒锅,淋入白酒(去腥)和生抽,稍微煎一会,再淋入米醋(提香)(不要用锅铲去翻动,拿起锅柄摇动,这样带鱼不会翻烂);

6、倒入的清水,水盖过带鱼面;

美味带鱼冻

7、然后撒入葱姜蒜粉、盐和淋入老抽;

8、烧开后,盖上锅盖小火焖煮;

美味带鱼冻

9、中途摇动锅柄2-3次,让带鱼更好吸收酱汁,也不容易粘锅;

10、汁收到七成时,撒入红椒丝,再焖上1分钟;

美味带鱼冻

11、12、盛入盘,撒上香菜段放入冰箱一小时即可食用,或是放入冰箱冷藏一晚,味道更佳。自制咸鸭蛋
图片

原料:

新鲜生鸭蛋8个、冷水780克、高度白酒20克、盐200克(液体量与盐的比例约4:1,盐水量务必保证要淹过所有鸭蛋)、干净玻璃瓶1个。

做法:

1、生鸭蛋用清水洗净,用纸巾擦干鸭蛋表面的水分,自然风干;
图片

2、冷水中加入盐煮沸放凉;

3、把白酒加入到放凉的盐水中搅匀;
图片4、鸭蛋放入干净玻璃瓶中然后倒入盐水,盖紧瓶口,放置到阴凉避光的地方腌制45天左右。泡好的咸蛋取出食用前,煮8-10分钟即可。
图片

这个盐水腌制咸鸭蛋的方法虽然简单,还是有几点要注意一下:

1、保证鸭蛋不可以有裂缝,事前要仔细检查好,才腌制(这次腌制过程中发现一个有裂缝事前没看到,虽然不至于有蛋液流出,可是结果那一个超咸的)。

2、洗净的鸭蛋一定要擦干水分,再自然风干一会儿,在装入容器中时,鸭蛋绝对不能有一点生水。

3、在制作过程中,不管是鸭蛋、容器,还是自己的手,都要保证是无油的。

4、 冷却后的水,必须放高度白酒,鸭蛋才会出油。白酒用北京二锅头就很好,度数高。泡椒黑木耳
图片

原料:

黑木耳一把、香菜、香葱、剁辣椒、生抽、香醋、香油。

做法:
图片1、木耳凉水泡发,去根,用面粉抓一下,洗净待用;

2、锅里放水,烧开后,放入木耳煮5分钟后,
图片放在凉水中泡一下,沥干水分待用;

3、香菜、香葱切碎,倒在木耳上,加一勺剁椒,
图片加生抽1勺,香醋2勺,香油一勺,拌匀即可。
凉拌油豆皮
图片

原料:豆腐皮、黄瓜、木耳、香菜、小红辣椒、盐、生抽、辣椒油。

做法:
图片1、先把豆腐皮和黄瓜切成丝,把辣椒也切成丝,香菜切成段;

2、切好的豆腐皮、木耳分别放进沸水里焯过,捞出备用;

3、将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁;
图片

4、豆腐皮,黄瓜,木耳、香菜、小红辣椒倒入大碗中,再倒调好的汁拌匀即可。


采购员是在帮助公司做事情还是在帮助供应商做事情同时为自己谋利益,老板都心中有数。那么怎么解决采购人员吃回扣的问题呢?许多公司采取的办法往往是事与愿违:一种办法老板一支笔审批。就是有的公司规定每一笔采购申请都要经过老板亲自审批,这一招能不能保证采购不舞弊呢?答案是否定的。因为这样的制度使得采购员的观念马上就变了,他就不会想办法搞定供应商搞定产品而是搞定老板就成了他的第一要务,不自觉地倒向了供应商那一

采购员是在帮助公司做事情还是在帮助供应商做事情同时为自己谋利益,老板都心中有数。那么怎么解决采购人员吃回扣的问题呢?许多公司采取的办法往往是事与愿违:一种办法老板一支笔审批。就是有的公司规定每一笔采购申请都要经过老板亲自审批,这一招能不能保证采购不舞弊呢?答案是否定的。因为这样的制度使得采购员的观念马上就变了,他就不会想办法搞定供应商搞定产品而是搞定老板就成了他的第一要务,不自觉地倒向了供应商那一



本文链接地址 http://www.g4d.org/dst-news/show-272191321276464.html 转载请注明

分享到: 更多
标签:国际合作与交流 美国奥本大学 龚元石
不存在相应的目录