紫菜肉蛋卷

文章发布时间:2015/5/27 15:24:15



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材料:鸡蛋5颗 肉末1斤 紫菜4张 面粉、姜末、盐、胡椒、鸡精小葱

        各少许。

  做法:1.将5颗鸡蛋打散搅匀。

        2.将肉末用一颗鸡蛋,适量的生粉、生姜末、盐、胡椒、鸡精

          和水一起朝一个方向搅拌上劲。

        3.调半小碗的面粉糊。

        4.在不粘锅中,加上一点点的油,用厨房用纸,将油均匀的涂

         匀。用打好的蛋液,做4张蛋皮。

        5.在蛋皮上,涂上一层面粉糊。

        6.放上一张紫菜。

        7.在紫菜上,再涂上一层面粉糊。

        8.在紫菜上,铺上一层肉末。

        9.将蛋卷卷起来,放在菜盘上,放到蒸锅上蒸熟。

        10.待蛋卷自然凉,切成1CM厚的片,即可装盘。     

  

        紫菜肉蛋卷 - 雲霞 - 雲霞的编织蜗居

 

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