教您做驴打滚(用糯米制作的美味)

文章发布时间:2015/5/27 15:16:14



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有些人特别爱吃糯米类的食品,发现者特别是老年人特别的偏爱,家的公公就是典型代表,年糕,糍粑,汤圆......都爱吃 ,而且爱吃甜口,我想这个驴打滚肯定是符合他口味的,在网上找到海洋的方子,果然做出来得到家人的好评~


材料:250g糯米粉    250g水   40g奶粉    30g白砂糖 

      黄豆粉 红豆沙 


制作步骤:

1  糯米粉和奶粉、糖混合

2  加入温水

3  用筷子搅拌,成为浓稠的面糊

4  找一平盘,用刷一层薄油,把搅拌均匀的面糊倒入容器内,然后放入蒸锅里大火蒸15分钟


5  这个时候炒黄豆粉,将生黄豆粉放入锅里,小火翻炒

6  炒颜色变黄了,闻到香味了,就关火盛起来


7  把炒熟的黄豆粉撒一层在案板上

8  把蒸好的糯米糕铺在黄豆面上,用擀面杖擀成方形的面皮

9  铺上一层红豆沙

10  再由下往上卷起来

11  用刀切成均匀的段就可以了~

小贴士:

搅拌好的生糯米糊会很粘手,所以最好放在不沾的容器里来蒸,我用的是烤蛋糕的方盘来的~ 



对爱小声说说话 国庆期间,文友聚会。熟悉不熟悉的,坐了满满一大桌。 大家边推杯换盏,边交流写作心得,亦有拉拉家常,说说笑话的,反正谈笑风生,一派热闹的景象。 席间,手机铃声响起,一个长得非常彪悍的且叫不出名字的男人,迅速起身离席掏出手机接听电话。他也没有避讳大家,只是站在一侧,刚才还是声音洪亮,性格豪放的他,接了电话之后,第一句便是温柔了下去:“我在吃饭呢

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